ไขข้อข้องใจเรื่องโปรตีนผู้สูงอายุ กินเท่าไหร่ถึงพอ พร้อมเคล็ดลับการเลือกโปรตีนไข่ขาวเสริมกล้ามเนื้ออย่างปลอดภัย ถูกต้องตามหลักโภชนาการ

เมื่อตรวจพบว่าเป็น “โรคไตเรื้อรัง” สิ่งแรก ๆ ที่ผู้ป่วยและญาติมักจะกังวลใจก็คือ เรื่องของอาหารการกิน เนื่องจากไตมีหน้าที่ในการกรองของเสียจากการเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย เมื่อการทำงานของไตลดลง การเลือกประเภทและปริมาณโปรตีนจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก และหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่แพทย์และนักกำหนดอาหารมักแนะนำเป็นอันดับแรก ๆ ก็คือ “ไข่ขาว”